Nu har jag gjort lite glass som jag tänkte proppa i mig. Eller inte riktigt proppa i mig. Äta lite sådär fint. Det är blåbärsglass, en lila sådan. Mycket god och mycket enkel att göra. Dock äckligt onyttig. Får uttstötningar av att tänka på det. Men, men.

Ingredienser:
250 g blåbär
1½ dl mjölk
1½ dl vispgrädde
1-2 tsk vaniljsocker
1-1½ dl socker
2 msk citronsaft
2 st äggulor

Gör så här:
* Vispa äggulorna med en del av sockret till ett kraftigt skum.
* Vispa grädden med vaniljsockret.
* Mosa blåbären tillsammans med resten av sockret och citronsaften till en massa. I en mixer om du inte vill ha blåbärsbitar, mosa med en gaffel om du fortfarande vill ha kvar lite större blåbärsbitar (det går också att spara en del mindre blåbär och blanda i glasssmeten på slutet).
* Vänd ner mjölken och den vispade grädden i smeten.
* Vänd ner ägguleskummet i smeten.
* Starta din glassmaskin och häll i smeten.

När den tjocknat låter du den frysa färdig några timmar i en frys. Tag fram en stund innan serveringen. Vill du ha en riktig lyxig glass tar du 3 dl vispgrädde istället för hälften grädde och hälften mjölk.